チキンナゲットを細かく切って、きんぴらごぼうと一緒にチャーハンにします。
あまりもの解消と同時にかさ増しメニューです。
少しだけ残ったおかず
ほんの少しだけ残った唐揚げやトンカツをどうすればいいのか。
唐揚げなら２、３個、とんかつかならロースの半分以下。
家族全員分はないし、ひとりのごはんにしてもメインになる量ではない。
かといって、いまから何かを作りたすのも面倒くさい。
そんなときは「細かく切ってごはんに混ぜる」一択です。
ごはんのおかずになるものは、だいたいこの手法で解決できます。
肉系、魚系のおかずはもちろん、野菜系のおかずでもいけます。
うなぎ しら河 国産鰻使用 名古屋名物ひつまぶし ひつまぶし詰合せ 少しのうなぎあったなら…
夜ごはんとの連携
中華系の味付けなら、その味を活かしてチャーハンで。
イタリアンならケチャップ味やチーズを加えても。
オールマイティなのがカレー味。和洋中なんでもいけます。
中途半端な残りもの解決は、だいたいこれでクリアです。
そしてこの手法は、朝ごはんに大いに活用できます。
きのうの夜ごはんとの連動を目指す。
これは自分が掲げている朝ごはんの運用方針の一部です。
食塩無添加 カレー パウダー ハウス食品 45g 一家に一本
5倍レバレッジ（自分調べ）
さらに、かさ増し効果も絶大です。
例えば、とんかつ定食。白米ととんかつの黄金比はいかほどか…。
ひとによっても違うと思うけれど、とんかつ150ｇはほしいです。
で、白米も150ｇは食べたい（レトルトごはんはだいたい150〜200ｇです）
ということは１：１
これがとんかつチャーハン（トンカツを刻んでチャーハンの具にする）なら、とんかつ１に対して白米５はいけます。
5倍のかさ増し効果です（自分調べ）
これは、お米好きには欠かせない戦術です。
[Amazonブランド] Happy Belly パックご飯 秋田県産あきたこまち 180g×24個(白米)
満腹×満足の最大化を目指す
ここで重要なのは、お腹いっぱい！という満腹感と、とんかつを食べたー！という満足感の両方を一定のレベルで満たすことです。
残りもののとんかつで、この両方の値の最大化を目指すことが大事。
残りものが最大５倍の活用できると考えると、もはやこれは「残りもの」ではなく、あえての「残しもの」であるとの立ち位置です。
残ったもの、じゃなくて、あえて、残したもの。
これは似ているけど、まったく別のものです。主体的であり能動的です。
ゴールからの逆算
ここまでくると、最初からそこを目指してもいいわけです。
それでもとんかつを一枚だけ用意するのもアレですので、もう少し小回りが効くもので代用を考えます。
そして、それが唐揚げだったりチキンナゲットなのです。
もちろん、ひとくちカツでもいいけれど冷凍食品の充実度と価格と、それと（これが自分には一番大事なのですが）お子様ウケでナゲットに軍配をあげました。
【冷凍】 トリゼンフーズ チキンナゲット 1kg 国産 業務用 大容量 チキン ナゲット
＃きょうの朝ごはん
ざっくりの作り方
やってもらおう！こどもたちと手分けのできそうなポイントにバッジをつけました。
作りやすい量 ごはんお茶碗２杯くらい、チキンナゲット４、５個、たまご１個、きんぴらごぼう適当（100〜200ｇくらい）、塩胡椒、醤油、和風だしの素小さじ1/2、ごま油小さじ２
1.チキンナゲットは包丁で細く切る。きんぴらごぼうもキッチンバサミで細く切る。やってもらおう！
Henckels ヘンケルス 「 ケルン 料理ばさみ 」 キッチンハサミ 【日本正規販売品】 11515-001
2.ごはんは温めておく。きんぴらごぼうとチキンナゲットはそのままでよい。
3.フライパンに油（分量外）を敷いて、溶いたたまごを流し入れる。ざっくりと大きくかき回す。
4.フライパンにごはんを投入し、たまごと絡めるように炒める。塩胡椒をして、さらに和風だしの素を加える。
5.続けて、きんぴらごぼう、チキンナゲットを加える。
6.仕上げに醤油とごま油を回し入れる。
きょうの5歳と7歳
大きな法則を知っておくと役に立ちます。
マーフィーの法則のようなものです。
法則を知るということは、ものごとの関連性に気がつくことです。
逆にいえば「あれとあれは同じようなものだ」というものを複数個集めたものが法則です。
ごはんのおかずは、ごはんと混ぜてもうまい。これが今回の法則です。
当たり前だと思うことを、あえて口にしてみるのも良いことです。
まんが版 人生に奇跡が起こる マーフィーの法則―――欲望が100％かなう驚異の方法！
きょうも、そらのいろを思い出せる1日に
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