たまご

ごはんもの

翡翠炒飯(ヒスイチャーハン)

北陸の海岸では翡翠が拾えるところがあるんだよって、昨日、海岸を歩きながら話したから。今朝はほうれん草を使った翡翠炒飯。シラスもたっぷり。下茹でしてしっかり絞れば1束全部いけます。
ごはんもの

チーズ入り焼きTKG

炊飯器の内釜に直接、たまご、ほんだし、醤油を放り込んでフライパンに投下。チーズも奢っての焼きTKG。ハムとレタスとミニトマトの中華スープ、りんご。ちょっと寝坊したけど、巻き返せました。寒くってスープがおいしい朝です。
おかず

残り野菜のカレースープ茹でたまご添え

ドラえもんの「味のもとのもと」的なアイテム。これを入れておけばだいたいOK。スーパーグルメスパイスともいいます。残り野菜のカレースープゆで卵添え、シーチキンおにぎり、りんごはシナノスイート。
おかず

キャベツたっぷりとんぺい焼き

きょうもキャベツ大量。でも、炒めるとこうなる。入れたら極力動かさない。たまごに溶き片栗粉を入れることで、とても包みやすい弾力になります。醤油味の具にソースとマヨで。ごはんに合います。好評でした。ごはん、ほうれん草のお味噌汁。
おかず

甘辛目玉焼きとソーセージごはん

甘辛目玉焼きとソーセージが最高のおかずだときみらには伝えたい。ここからスタートしないとたどり着けない場所がある。まだたどり着けていないけど。油をまとったソーセージは最高に美しい。
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