ロールパンでフルーツサンドを作ります。
手軽なサイズで何個食べようか迷います。
フルーツ缶＝黄桃
缶詰のフルーツは、なぜこんなにおいしいのか？を考えています。
特に好きなのが黄桃です。
小学生のときに給食に出てきて以来のファンです。
歯応えと濃い味がたまりません。
黄桃は生を食べたことがありません。
黄桃といえば缶詰ですし、フルーツ缶といえば黄桃。
そういった連想がスムーズに成り立ちます。
【訳あり商品】ホテイフーズ 黄桃輸入品 4号缶 425g 24缶セット ※賞味期限：2022年7月1日
パイナップルとさくらんぼ
パイナップもそうです。
生のパイナップルを食べたのは、缶詰のパイナップルを知ってから、ずいぶんと時間の経ったあとでした。
穴が開いてない。
…生のパイナップルを初めて食べたときの感想です。
それからさくらんぼ。
初体験はクリームソーダです。
そういうものがあるらしい…と、噂だけで知っていたものを初めて口にしたのは、小学生のときでした。
離れて住む父親とふたりで喫茶店に入って（喫茶店も初めてでした）、写真付きのメニューに、それをみつけて恐る恐る頼んでみました。
運ばれてきたそれは、緑のメロンソーダと真っ赤なさくらんぼ、混ざるバニラアイズ…大人の世界を見た気がしました。
代替品ではなくジャンル
缶詰のフルーツは生の果物の代替品ではないのです。
そういうジャンルとして確立しています。
「素朴でシンプルであるけど、洗練されている」
フルーツ缶を語ると、そういうことになります。
生のフルーツのほうが世間的なポジションは高めなのかも知れませんが、「缶をあけるときの期待感は特別」いつも、そう語りかけています。
十徳ナイフの記憶
缶切りで開けていたのも影響がありそうです。
そういえば、父親から缶切りのついた十徳ナイフを譲りゆけたのも、その頃でした。
一緒に山に登って、缶切りで開けてフルーツ缶を食べさせてくれたのかも知れない。
フルーツサンドが朝ごはんに出ることなんて全くなかったけれど、それでもどこか懐かしい味がするのは、そういうことなのかも。
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＃きょうの朝ごはん
ざっくりの作り方
やってもらおう！こどもたちと手分けができそうなポイントにバッジをつけました。
ロールパン適宜、お好みのフルーツ缶適宜、ホイップクリーム適宜
1.ロールパンを横からスライスする。
2.下側に生クリーム、フルーツ、生クリームの順に載せていく。ちょっと多いかな？くらいがちょうどいいです。
3.そこに上側のパンを置いてラップで包んで形を整える。
4.少し休ませて馴染んだら、半分にカットする。
きょうの5歳と7歳
缶詰のフルーツが好きって言ったら、たしなめられた記憶があります。
缶詰のフルーツが好きだというのは恥ずかしいこと。
そういうニュアンスでした。
缶詰のフルーツには、どこか哀愁がというか、ある種の貧しさが含まれいると感じていたのでしょう。
でも、好きなものは好きだといったほうがよいです。
むしろ、それだけを口にして生きていたほうがいいです。
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きょうも、そらのいろを思い出せる1日に
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