要はとうもろこしを油で揚げただけですが…のざっくり作り方はこちら→→→
すべてのものは油で揚げるとうまい
すべてのものは油で揚げるとうまい。これに反論はあまりないでしょう。
肉、魚はもちろん、普段は脇役に甘んじる野菜たちも油で揚げたら一気にステージの中央に躍り出ます。
野菜の揚げものでも、比較的マイナーなフライドコーンについて。
日本料理 日本料理揚げもの新味150: 広がる発想 新しい技法
とりのからあげとエビフライ
鶏のからあげとエビフライが、自分のなかでの二大揚げものです。
そして三番目の座を争うのがフライドコーンです。
ただでさえおいしいとうもろこしを油で揚げたらうまいに決まってる。
スナック菓子だって、原料がとうもろこしで、それを油であげたものは多いです。
だけれど実のところ、この「三大○○」というのは三番目がけっこうあやしい。
一番目、二番目はほぼ議論の余地なしだけれど、三番目になると「※諸説あり」とトーンダウンしてしまうことが常です。
どうしてコレが選ばれた!? 日本三大○○調査隊! (バンブーエッセイセレクション)
三大〇〇は三番目が弱い説
例えば日本三大仏
ご存知でしょうか。
奈良、鎌倉…ここまでは異論はなさそうです。
もう一つは我が北陸の地にある高岡大仏です。※諸説あり
例えば日本三大七夕祭り
仙台、平塚…ここまでは異論はなさそうです。
もうひとつは…どこですか…ただ知識不足なだけかも知れませんが…
例えば日本三大砂丘
鹿児島の吹上浜、静岡の南園大砂丘、そして鳥取の鳥取砂丘。（これも諸説あります。鳥取砂丘以外は色々な組み合わせが論じられているようです）
自分はあと鳥取砂丘でコンプリートできるので「トリは鳥取で！」と心に誓っています。
難易度が高いものを最初にクリアするとコンプリートしやすい
三大〇〇の三番目＝※諸説ありを最初にクリアすると、一気にコンプリートの可能性が高くなります。
難易度の高い「やや」マイナーな場所を何かのはずみ（たまたま、近くに住んでいるとか）でクリアすると、後の二つはわりと楽なはずです。
序盤に三塁打を打つとサイクルヒットを意識してしまいます。それと同じ感じです。
三塁打はもとより、ホームランも打ったことありませんけど。
＃きょうの朝ごはん
ざっくりの作り方
やってもらおう！こどもたちと手分けができるポイントにバッジをつけています。
1.とうもろこしは皮をむく。やってもらおう！
2.半分に切る。それをさらに縦に4等分する。上の方は細いので二等分でもよいです。
2.油を180度に熱する。
3.1分間揚げる。生でも食べれるし、ごく短い時間でOKです。長く揚げると粒が弾けて危険です。
4.揚げたてに塩をかける。やってもらおう！
きょうの5歳と7歳
野菜も食べよう！といってとうもろこしが、それに該当するのかはちょっと疑問だけれど。
でも、季節のものを食べるのはとても良いことだし、コーンのスナック菓子を食べるよりははるかにいい。
スナック菓子にしても、それが「元とうもろこし」だと知って食べてほしいのです。
きょうも、そらのいろを思い出せる1日に
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