ごはんもの

鮭ときゅうりとたまごのちらし寿司

前日の夜ごはんとの連動を目指します。どこかの投資信託の目論見書みたいだけれど、これは朝ごはんの重要な運営方針の一つです。

じゃがいも焼きそばからの

元の形を知ること。これは全てにおいてとても重要なことです。食卓に上がる前のじゃがいもの姿はいったいどうなってる?
ごはんもの

五穀米レタスチャーハン

本来は、その場に似つかわしくないものを何とか体裁を整えて、それっぽい感じに仕上げる。これは全然悪いことではなくて、むしろ積極的に取り入れたい手法です。
おかず

マニュアル通りの厚揚げ

厚揚げを半分にスライスしてチーズを挟んでフライパンで焼いたら、それはもうピザパンなんです。けど、最後にしくじったのは醤油じゃなくてケチャップをかけて出せばよかったということ…初見の食べものにきみらのリアクションは薄かった
おかず

ツヤピカ揚げ浸し

野菜を作るのと買うのとで大きく違うことに「いっぺんにたくさん採れる」ということがあります。
スープ

バターナッツのポタージュ

断面図に惹かれてしまう。一目見たときから気になって仕方がなくなり連れて帰ってきたバターナッツ。縦に半分に割って、きみらへの説明用にとっておいた。残り半分はスープに。
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