おかず

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小松菜とシャケフレークのおにぎらず

オープンサンドイッチはサンドしてないのにサンドイッチなのっておかしくない?って思ったけれど、考えてみれば、挟むことをサンドというのではなく、パンに何かを挟んだものがサンドイッチ(サンド)と呼ばれているということです。
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ベーコンエッグごはんプレート

もちろん「自分が食べたいものを作る」というのは最後の砦みたいなもので、子どもたちが食べたいもの、食べやすいもの、しっかり栄養の取れるもの、この辺りには最大限の配慮はしています。
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バーターキノコオムレツ

おいしいし大好きなので買ってくるのですが、こどもたちにいまいちに人気がないので、ついつい使うのが後回になってしまいます。
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じゃがいもとぶた肉のオムレツ

ひき肉と玉ねぎを炒めたものをたまごで包んだ料理。それがこどものころのご馳走でした。
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鳥ハムプロテインサラダ

初めて買った(買ってもらった)レシピ本はnon-noのお料理基本大百科です。確か高校生の頃だったような。それなりに高級な本だったので親にねだって、おうちのごはん作るからと約束して買ってもらいました。
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ワンタンスープ

目の前の出来事が全てではなく、それに至るバックグラウンドが必ずあります。こういう感覚はとても大事にしたいこと。見えないけれど「準備」と「過程」にこそ、敬意を払うべき。
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