ごはんもの とうもろこしごはん だいたいの野菜はそうなのかもしれないけれど、特にとうもろこしは鮮度が命です。素人でも味の違いがわかるくらい差があります。生で食べるもう決定的な違いがあります。 2021.06.18 ごはんもの夏朝ごはん
ごはんもの とうもろこしごはん(ケチャップ味) カレーを作ったら、翌日のカレーも楽しみ。スパイス感は弱まるけれど、その分、味はまろやかになりなり、ルーと具材の一体感が増す…。これは、一粒で二度おいしいの一例です。 2021.06.19 ごはんもの夏朝ごはん
おかず 鳥ハムプロテインサラダ 初めて買った(買ってもらった)レシピ本はnon-noのお料理基本大百科です。確か高校生の頃だったような。それなりに高級な本だったので親にねだって、おうちのごはん作るからと約束して買ってもらいました。 2021.06.21 おかず朝ごはん
おかず ワンタンスープ 目の前の出来事が全てではなく、それに至るバックグラウンドが必ずあります。こういう感覚はとても大事にしたいこと。見えないけれど「準備」と「過程」にこそ、敬意を払うべき。 2021.06.22 おかずスープ朝ごはん